Restaurant Fuglebjerg kro beliggende mellem Næstved og Slagelse

Om Kroen

Fuglebjerg kro er din restaurant og er en af de gamle kgl. Priv. kroer som kan dateres tilbage til 1500 tallet, blev privilegeret d 12 nov. 1692 af chr. den 5.

Kroen ligger i den dejlige sjællandske natur tæt på susåen og Tystrup/Bavelse søerne og mange godser og herregårde i cykelafstand. Det bør også nævnes at vi ligger tæt på ”fodsporet” den asfalterede cykel-, gang- og ridesti, i tidligere  jernbanespor mellem Slagelse og Næstved.

Kroen har igennem tiderne haft stor indflydelse på området, som et knudepunkt mellem Slagelse, Næstved, Sorø og Skælskør.

Bonbonland, stranden ved Bisserup, og Karrebæk samt Sorø og Næstved golfbaner kan nås inden for ½ times kørsel.

Fuglebjerg kro er et godt udgangspunkt til København, Odense, eller Stevns Klint kan nås inden for 1 time.

 

Overnatning

Kroen har pt. 6 dobbeltværelser med fælles bad og toilet til favorable priser.

Restaurant

Kroen fremstår i dag med en hyggelig og nostalgisk atmosfære, der er renoveret med respekt for det autentiske miljø et gammelt hus rummer.

Menukortet i vores restaurant repræsenterer det gode danske køkken, hvor der er kælet for detaljerne.

Maden er oparbejdet fra bunden – således at alt – på det nærmeste er hjemmelavet, f.eks.
hjemmelavede syltede rødbeder, hjemmelavet agurkesalat og rødkål.

Alt brød er hjemmebagt

  • Smørrebrød smøres på 1/1 stk. hjbt. rugbrød
  • Alt kalve- og oksekød er dansk/lokalt, og leveres direkte fra lokalt okseslagteri
  • Kartofler er håndpillede/skrabte, og leveres fra lokal avler, sorteret specielt til kroen,
    så det altid er samme gode smag og konsistens
  • Alle løg leveres direkte fra avler.
  • Vi ligger midt i Danmarks spisekammer, da mange landmænd har specialiseret sig i grønsags
    produktion til grønttorvet, så meget kan hentes direkte hos producent.

Der tænkes i det hele taget i bæredygtighed, dog uden fanatisme.

Menukortet er tradionelt dansk kromad, med mange forsk. former for bøf og fiskeretter, f.eks. fyldt rødspætte og stegte ål i sæsonen.

Om sommeren er der mulighed for at indtage maden i gårdhaven under “de lysegrønne lindetræer”, samt nyde haveanlægget.

A`la`carte

Om I skal have en forkælelses/romantisk middag for 2 eller hele familien skal ud at spise er vi det oplagte valg.

Er du/I på farten, eller skal holde et frokostmøde tager vi også glade imod.

På Fuglebjerg kro kan du nyde vore lækre menuer i den hyggelige restaurant eller i krohaven når vejret er til det.

Vore dygtige kokke laver fantastisk dejlig dansk med et ”tvist” helt fra bunden og med kærlighed for faget, med udgangspunkt i lokale råvarer og hensyn til sæson.

Menukortet repræsenterer både frokostretter, forretter, hovedretter med møre bøffer, wienerschnitzel, samt fiskeretter (stegt ål juni-nov), lækre desserter og børnemenuer. Derud over har vi et bredt sortiment af vine til rimelige priser, samt mange forskellige øl.

Selskaber

Skal du fejre fødselsdag, holde bryllup, sølvbryllup, konfirmation eller anden anledning der skal fejres, er vi også medspillere til at give jer en uforglemmelig dag med god mad og flot opdækning, arrangeret i samarbejde med dig/jer. Vi sørger for at jeres selskab får en uforglemmelig dag.

Restaurant Fuglebjerg kro mellem Næstved og Slagelse Restaurant Fuglebjerg kro mellem Næstved og Slagelse Restaurant Fuglebjerg kro mellem Næstved og Slagelse