Vælg selv buffet Kr: 318,-
Min. 25 Couv.
Vælg 1 forret (serveres på tallerken)
Røget lakseroulade m. krydret friskost, salat
Dampet laks m. salat, rejer, sauce verte
Dampet torsk m. rejer, asparges, mild Dijon/cremefraice dressing
Vælg 3 varianter af nedenstående:
Sprængt krydderfarseret kalkunbryst
Oksetyndsteg
Glaseret skinke
Barbecuemarinerede kyllingekøller
Dyrekølle
Lammekølle m. persille og hvidløg
Svinekam stegt m. urtesennep
Barbecuemarinerede revelsben
Orientalsk kyllingefad
Tilbehør:
3 slags salat efter eget valg eller salatbord, hjbt. madbrød
Vælg 2 varianter af nedenstående
Ovnbagte grønsager
Flødebagte kartofler
Alm. kold kartoffelsalat
Grøn marineret kold kartoffelsalat
Saltbagte kartofler
Hel rösti kartoffelkage
Middelhavs inspireret buffet Kr: 375,-
Min. 25 couv.
Chilimarinerede tigerrejer
Panadebagt torsk (serrano,hvidløg,soltørret tomat,capers)
Marinerede/gratinerede kammuslinger
Albòndigas con salsa de tomate (spanske kødboller i tomatsauce)
Stegte chorizio pølser
Marineret oksetyndsteg
Dadler m. serranoskinke
Farserede gratinerede svampe (skinke,mandler,løg, hvidløg,sherry,ost)
Tilbehør:
Tortilla (spansk kartoffeltærte)
Oliebrød m. salt/rosmarin
Tomat tapenade
Oliven tapenade
Saltmandler
Pasta salat
Feta i olivenolie og rosmarin
Tzatziki
Græsk salat
Tomat med hvidløg, basilikum
Aioli
Dessert
Mandelkage m, appelsinsauce
Tiramisu
